vom 25.04.-27.04.2024
Veranstaltungsort: Kalk-Laden & Kalk-Schule Kenter GbR
Am Weihergraben 21, D – 74363 Frauenzimmern
Dieser Workshop ist für alle die Berufsgruppen und Interessierte gedacht, die sich mit dem Thema der alten Herstellungsweise von Kalkputz beschäftigen wollen. Neben den theoretischen Grundlagen liegt der Schwerpunkt in der praktischen Kalkmörtelbereitung sowie der handwerklichen Ausführung von Kalkputzmörteloberflächen.
Bitte mitbringen: Arbeitsbekleidung, Arbeitsschutzschuhe (oder feste Schuhe), Schutzbrille, Handschuhe, Putzwerkzeug (falls vorhanden).
Die Herstellung von Haufkalkmörtel hat eine sehr lange Tradition. Wir zeigen die älteste Herstellungsart, bei der gebrannter Stückkalk in Sand eingebettet, einem so genannten Haufwerk, mit Wasser abgelöscht wird. Neben der Bereitung des Kalkmörtels widmen wir uns auch der Verarbeitung und der Herstellung verschiedener Putzoberflächen in der Praxis.
Eine Führung und Verkostung im Schwäbischen Schnapsmuseum, dem Steinhaus und ältesten Gebäude der Stadt Bönnigheim sowie kulinarische Spezialitäten aus dem „Ländle“ runden den Workshop ab.
Übernachtungsmöglichkeit für alle Teilnehmer vorreserviert:
Gästehaus Kraft, Nordheimer Straße 50, 74348 Lauffen am Neckar, Tel.: +49 713398250
Programm
Donnerstag 25.04.2024
Anreise in Hotel Gästehaus Kraft. Wer am Nachmittag Lust hat: Stadtrundgang durch Lauffen am Neckar. Danach gemeinsames Abendessen in dem Schwäbischen Wirtshaus! Dächle Lauffen, Hintere Str. 2, 74348 Lauffen/Neckar, Telefon 07133/12286
Freitag 26.04.2024
Treffen um 9:15 im Seminarraum
09:30 – 10:00 Uhr Cornelia Marinowitz
Kalkmörtel in Bild- und Schriftquellen
10:00 – 10.30 Uhr Kaffeepause
11:00 – 11:30 Uhr Carmen Diehl
Das Bindemittel Kalk
11.30 – 12:00 Uhr Wolfgang Kenter
Trockenes Löschen von Stückkalk im Sandhaufwerk
12:00 Uhr Mittagspause
13.30 Uhr Herstellung von Haufkalkmörtel
Ab 17:00 Uhr Kulinarisches aus den Wagenhallen Stuttgart
Samstag 27.04.2024
Treffen um 9:15 im Seminarraum
09:30 bis 15:00 Uhr Herstellung des Kalkmörtels und Anwendung als Putzmörtel
12:00 Uhr Mittagspause
16:00 -18:30 Uhr Schnapsmuseum
19:00 Uhr Essen – Alte Apotheke in Bönnigheim
Das Schnapsmuseum in Bönnigheim
Das 1993 von der Historischen Gesellschaft Bönnigheim e.V. gegründete Schwäbische Schnapsmuseum ist in seiner Form einzigartig. Das Museum zeigt die Kulturgeschichte des Alkohols in versch. Themenbereichen und erfreut sich seit Bestehen über stetig steigende Besucherzahlen. Im stadtbekannten Steinhaus mit seinen urigen Räumen kann der Besucher die Welt des Schnapses bestaunen. Von der Entwicklung der Destillationstechnik über eine Abteilung „Geheimbrennerei-Schwarzbrennerei“ bis hin zu Informationen über Branntwein und Likör bietet das Schnapsmuseum vielfältige und spannende Geschichten. Höhepunkt der Führungen von Herrn Sartorius und seinen Kollegen ist eine humorvolle Schnaps- und Likörverkostung im Kellergewölbe.
Organisatorisches
Der Wokshop ist auf 20 Teilnehmer limitiert. Wir bitten um eine Anmeldung unter Marinowitz@hotmail.de oder carmen-diehl@web.de.
Die Kosten für den Workshop betragen 250,-€. Darin sind alle Kosten für den Workshop, ein Taxifahrdienst, die Besichtigung des Schnapsmuseums und das Essen aus den Wagenhallen Stuttgart enthalten.
Die Übernachtungskosten im Gästehaus zahlt jeder Teinehmer selbst, ebenso das Abendessen im „Dächle“ und das Essen in der „Alten Apotheke“ in Bönnigheim.
Buchtipp
Carmen Diehl, Cornelia Marinowitz: „Putz und Stuck erhalten“, Stuttgart 2022